Bij welke supermarkt is biologisch echt logisch?

We staan er niet altijd bij stil, maar met onze dagelijkse boodschappen laten we nogal wat voetsporen na. Als we met z’n allen wat bewuster zouden inkopen, kunnen we een behoorlijk verschil maken. Maar euhm … Bij welke supermarkt doe je dat?

Stap een supermarkt binnen en de marketingtrucjes vliegen je om de oren. Zowel producenten als supermarkten verleiden je om dat winkelmandje vol te stoppen. Maar wij Nederlanders staan wat sceptisch tegenover al die mooie praatjes. Ruim 40 procent geeft aan geen vertrouwen te hebben in de open- en eerlijkheid van producenten. Niet zo gek, want programma’s Keuringsdienst van Waarde en awards als het Gouden Windei en Liegebeest laten zien: We worden als consument maar wat vaak voor de gek gehouden. En dat terwijl een groot deel van ons graag zijn beste beentje voorzet.

Is biologisch wel zo logisch?

Op verzoek van Vrij Nederland onderzocht Questionmark de duurzaamheid van het aanbod van een aantal supermarkten. Al sinds 2014 kun je bij Questionmark productinformatie vinden zodat je een gezonde of duurzame keuze kunt maken in de supermarkt. De uitverkorenen voor het onderzoek waren supermarktketens Albert Heijn, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Plus en Lidl. Die laatste ken je natuurlijk van ‘beste supermarkt in groente en fruit’, maar in dit onderzoek scoort de prijsvechter heel anders! Want wat bleek: biologisch is bij Lidl niet zo logisch!

Appels onder de loep

Questionmark onderzocht welk deel van het assortiment een betrouwbaar topkeurmerk draagt (biologisch, demeter, Beter Leven 1, Beter Leven 2, MSC, ASC). Daarbij deelden ze het assortiment in drie groepen in:

• Groep fruit: appels, sinaasappels
• Groep vlees: gehakt, biefstuk
• Groep vis: zalm, tonijn

Je biologische boodschappen doe je bij Ekoplaza

Questionmark stelt zelf dat op basis van dit onderzoek geen algemene conclusies getrokken kunnen worden, maar dat het wel een indicatie geeft van het aanbod van duurzame producten. Bij Ekoplaza zit je dus vrijwel altijd goed, bij Dirk van den Broek heb je grote kans dat je misgrijpt. En voor een biologische appel ben je bij Lidl aan het verkeerde adres.

Een kleine kanttekening

Zoals Questionmark al aangaf is dit onderzoek niet alomvattend. En hoe groot de hele footprint van een product of een supermarkt uiteindelijk is, valt niet alleen af te lezen aan een ‘Biologisch’ keurmerk. Bij Albert Heijn komen de biologische komkommers bijvoorbeeld helemaal uit Spanje. Met al die voedselkilometers plus het feit dat ze veel meer water nodig hebben, is de impact van een Spaanse bio komkommer precies even groot als die van een ‘normale’ Nederlandse komkommer die groeit in een met aardgas verwarmde kas. (Meer daarover lees je in dit stuk over plastic verpakkingen.)

Duurzaamheid bij supermarkten gaat dus niet alleen over een biologisch of fairtrade assortiment. Rankabrand neemt ook andere criteria mee in het beoordelen van een supermarkt. Bijvoorbeeld het gebruik van groene energie en het verminderen van verpakkingen en afval. In hun test (waarin A de hoogste beoordeling is) scoort Ekoplaza een B, Albert Heijn een C, Plus en Jumbo een D, en Lidl en Dirk van den Broek een teleurstellende E. Werk aan de winkel, dus!

Meer weten?

Wil je weten hoe de supermarkten omgaan met andere aspecten, bijvoorbeeld met hun personeel of met hun leveranciers? Vrij Nederland schreef er een uitgebreid stuk, voor wie er helemaal in wil duiken.

Waar let jij op als je boodschappen doet? Laat het ons weten via Facebook!

Iedere week een flinke dosis positiviteit en blik-verruimende kennis in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Inspiratie gegarandeerd.