Kipster: het ei van Columbus voor de duurzame kippenhouderij?
Het doel van de initiatiefnemers achter de ‘eerste dier- en milieuvriendelijke kippenboerderij ter wereld’: laten zien dat het wél kan: een volledig duurzame en circulaire kippenstal die ook economisch rendabel is. Na jaren van plannen, onderzoeken en bouwen opende Kipster afgelopen vrijdag de deuren voor het publiek. Een duurzame wereldprimeur voor Nederland.
De stal is een initiatief van vier ondernemers: Styn Claessens (pluimveehouder), Ruud Zanders (lector Gezonde Pluimveehouderij), Olivier Wegloop (oprichter van Boomerang) en Maurits Groen (medeoprichter van WakaWaka, een lamp op zonne-energie).
“Wij zien de kip als een dier met instincten en behoeften. Bij het ontwerp van de boerderij staan die centraal. Wij laten zien dat dierenwelzijn in combinatie met milieuvriendelijkheid én financiële haalbaarheid wel een realistische optie is.”
Bij Kipster hebben kippen de ruimte om zowel binnen als buiten rond te lopen. Toch zijn er ook de voordelen van een grote schaal. Verder zullen zowel de eieren als het kippen- en hanenvlees lokaal op de markt komen: er is een exclusieve deal met budgetsupermarkt Lidl. Een op het eerste gezicht opvallende naam, maar volgens Maurits Groen een logische, want “duurzaamheid wordt pas wat als het niet alleen voor de elite is.”
Meer weten waarom Maurits Groen werkt aan Kipster? Bekijk het videoportret.
Video door: Jeppe van Pruissen & Nadine Maarhuis
Interessant? Bekijk ook het Purpose People MaatschapWij videoportret van Maurits Groen.
Iedere week een flinke dosis positiviteit en blik-verruimende kennis in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Inspiratie gegarandeerd.
Help je mee heel Nederland te inspireren een steentje bij te dragen een socialer, rechtvaardiger en duurzamer maatschappij? Word dan vriend van MaatschapWij.
