Ons voedselsysteem zit vol fouten. Dit zijn de oplossingen

Een miljard kilo frietaardappelen die ineens ‘over’ is, gewassen die door de afwezigheid van gastarbeiders niet geoogst kunnen worden en internationale voedselketens waarvan we nu pas merken hoe lang ze eigenlijk zijn; het coronavirus legde dit voorjaar de ene na de andere systeemfout in ons voedselsysteem bloot. Hoe kunnen we de crisis aangrijpen om het … Meer lezen over Ons voedselsysteem zit vol fouten. Dit zijn de oplossingen