Welkom op het snelst groeiende inspiratieplatform voor een socialer en duurzamer Nederland

Sneak preview: met deze recepten uit ‘Doe het zero’ word ook jij een plastic held

7 juli 2020 -

Veel mensen willen graag minder (plastic) afval produceren, maar weten niet goed waar ze moeten beginnen. In hun nieuwe boek ‘Doe het zero’ delen zero waste experts Jessie en Nicky Kroon daarom hun favoriete recepten voor een leuker leven met minder plastic. Bij deze een sneak preview!

Crème, schoonmaakmiddelen, plantaardige gehaktballetjes of geurstokjes: het is binnen een handomdraai gemaakt. En het beste is: de ingrediënten staan vaak al in je keukenkastje! Naast recepten delen Jessie en Nicky Kroon in hun nieuwste boek ook waardevolle achtergrondinformatie. Welke schadelijke stoffen zitten er bijvoorbeeld in reguliere schoonmaakproducten? En welke oliën zijn goed voor je huid en welke niet?

Aan de slag

Kortom: een echte aanrader voor iedereen die een positief verschil wil maken voor de aarde én zichzelf. Bij deze een sneak preview van vier recepten uit het boek:

1. Crackers met zaden en pitten

Vroeger ging er bij ons makkelijk een pak crackers per week doorheen omdat ze heerlijk zijn
bij het ontbijt of de lunch, maar helaas worden veel ‘robuuste crackers’ in plastic verkocht. Het was een van de dingen die we wel misten toen we zero waste besloten te leven. Totdat we erachter kwamen dat ze zich perfect lenen om zelf te maken!

Ingrediënten (ongeveer 15 stuks)

  • 130 gr lijnzaad
  • 30 gr sesamzaad
  • 30 gr zonnebloempitten
  • 60 gr pompoenpitten
  • 200 ml water
  • snufje zout

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Stamp het lijnzaad een beetje fijn in een vijzel of doe het even in een keukenmachine. Je kunt ook gebroken lijnzaad gebruiken, dan kun je deze stap overslaan.
  • Voeg de lijnzaad en de andere zaden en pitten samen met een snufje zout in een kom en roer goed door elkaar. Voeg vervolgens het water toe en meng weer goed door.
  • Na ongeveer een halfuur zul je zien dat de zaden en pitten zich hebben volgezogen met water en dat je een ‘pasta’ hebt gekregen. Schep dit uit de kom en verspreid het over een vorm of bakplaat. Druk goed aan met de achterkant van een lepel of spatel, of gebruik eventueel een deegroller.
  • Zet de plaat met de zaden ongeveer twintig minuten in de oven. Snijd de plak in stukken en draai die om. Zet daarna weer even vijf minuten terug in de oven. Laat de crackers daarna afkoelen. Bewaar in een afgesloten trommel of pot.

Varieer met zaden en pitten

Vervang een deel van het lijnzaad eens door pijnboompitten of chiazaden. In plaats van lijnzaad kun je ook 320 gram havermeel en 35 milliliter olie gebruiken. Deze moeten tien minuutjes langer in de oven.

zero waste crackers

2. Bijenwasdoek

Bijenwasdoeken zijn een handig alternatief voor vershoudfolie, aluminiumfolie of papier om etenswaren in te wikkelen. Door de warmte van je handen vorm je de bijenwasdoek om een stuk kaas, een halve citroen of een bakje met restjes heen. Wanneer je bijenwasdoeken van een goed merk koopt, ben je verzekerd van kwaliteit. Maar het is goedkoper én leuker om zelf een bijenwasdoek te maken. Je krijgt een minder evenwichtig resultaat dan een exemplaar uit de winkel, maar oefening baart kunst!

Benodigdheden (30 × 30 cm)

  • stuk dunne katoenen stof van 30 × 30 cm
  • 15 ml jojobaolie
  • 20 gr bijenwas

Hoe maak je het?

  • Verwarm je stof voor, zodat het uitsmeren van de bijenwas makkelijker wordt. Leg de doek op bakpapier in een voorverwarmde oven van ongeveer 90 graden. Een andere manier is om de doek tussen twee bakpapiertjes te leggen en er met de strijkbout overheen te gaan. Smelt de jojobaolie en bijenwas au bain-marie of in de magnetron tot het een vloeibaar mengsel wordt.
  • Haal de doek uit de oven en smeer met een bakkwastje het mengsel over de doek uit. Doordat bijenwas snel stolt, moet je dit vrij vlug doen. Voor een gelijkmatiger resultaat kun je de doek tussendoor weer terug in de oven leggen of er nogmaals met de strijkbout overheen gaan om de bijenwas weer te laten smelten. Herhaal dit totdat je hele doek besmeerd is met het bijenwasmengsel.
  • Wanneer alles goed over de doek verdeeld is, pak je de doek aan de puntjes vast. Wapper de doek heen en weer om de bijenwas te laten drogen of hang uit aan een knijpertje. Je zult merken dat de doek stijver wordt.
  • Je bijenwasdoek is klaar wanneer alle bijenwas is gestold. Spoel na gebruik af met koud- of lauwwarm water, eventueel met een mild afwasmiddel. Afhankelijk van hoe vaak je het gebruikt, gaan de doeken ongeveer een halfjaar tot een jaar mee. Daarna kun je het proces herhalen om je doeken een ‘boost’ te geven.

Liever vegan of met hars?

  • Wil je een vegan variant en gebruik je dus liever geen bijenwas? Gebruik dan calendula- of sojawas. Hiervoor kun je dezelfde verhouding aanhouden.
  • Wil je een bijenwasdoek die producten nog langer vers houdt? Dan is het goed om wat hars (pine resin) toe te voegen. Dit is lastig verkrijgbaar, maar zit wel vaak in de bijenwasdoeken van goede merken. Deze werken vaak nét wat beter.

zero waste bijenwasdoek

3. Deodorant

Nicky’s vriend geloofde nooit in ‘dat heksenbrouwseltje’ dat altijd in de badkamer stond, totdat hij het eens besloot te gebruiken. En sindsdien is hij om: zijn shirts hoeven niet meer na één keer dragen in de was, en ook tijdens het sporten doet de deo zijn werk. Dat is mooi, want in normale deodorant zitten vaak ingrediënten die er júíst voor zorgen dat je stinkende oksels krijgt. Door de toevoeging van aluminium worden de poriën in je oksel als het ware ‘afgesloten’, waardoor bacteriën zich lekker in je oksel kunnen nestelen. Het gevolg? Een stinkende oksel, waardoor je nog maar weer wat extra spuit of rolt.

Deze deodorant is vegan, proefdiervrij, vrij van alcohol, vrij van synthetisch parfum, vrij van conserveringsmiddelen en vrij van microplastics, aluminium, triclosan of parabenen.

Gebruikstips

Je kunt deze deodorant dagelijks gebruiken. Haal met je vinger of een spateltje een klein beetje uit het potje en smeer de deodorant onder je oksels. Je kunt de deodorant een aantal maanden bewaren in een glazen potje of gerecycled aluminiumblikje.

Ingrediënten (100 ml)

  • 20 ml sheaboter
  • 30 ml kokosolie
  • 20 ml baksoda
  • 30 ml arrowrootpoeder (of maizena)
  • optioneel: etherische olie

Hoe maak je het?

  • Smelt zowel de sheaboter als kokosolie au bain-marie of in een magnetron en roer vervolgens door elkaar.
  • Giet het mengsel in een schone kom en voeg de baksoda, arrowrootpoeder (of maizena) en eventueel enkele druppels etherische olie toe. Roer goed door, zodat er geen klontjes meer in zitten. Glijdt het geheel als stroop of honing van je lepel? Dan heb je de juiste dikte te pakken. Is het zo vloeibaar als water? Voeg dan een beetje extra arrowrootpoeder toe.
  • Giet het mengsel in een potje of blikje en laat het afkoelen (!) voordat je de deksel erop doet.
  • Zet je deodorant in de koelkast of laat het rustig op kamertemperatuur afkoelen tot het stolt.

Tip: Breng de deodorant op schone oksels aan met je vinger en laat eventjes intrekken zoals je ook met bodylotion zou doen om vlekken op kleding te voorkomen. Breng je de deodorant later aan? Let dan op met doorschijnende kleding en smeer het voorzichtig over je oksel zonder je kleding aan te raken.

Wat werkt voor jou?

Heb je het gevoel dat de deodorant niet werkt? Door het vervangen van een reguliere deodorant kunnen opgehoopte bacteriën en chemicaliën onder de oksels in het begin een onaangename geur verspreiden. Dit kan enkele dagen tot een week duren. Langzaam stabiliseert de huid zich en raakt ze gewend aan de nieuwe deodorant.

Oksel detox

Om de overgang te versoepelen, kan een ‘oksel detox’ helpen. Meng een eetlepel bentonietklei, een theelepel appelciderazijn en een theelepel water en breng het als een masker aan. Laat vijf tot tien minuten inwerken en spoel vervolgens af met lauw water. Dit reinigt je oksels diep en verwijdert chemische restjes uit reguliere deodorant. Je kunt dit indien nodig de volgende dag herhalen.

Varieer erop los

Omdat elke huid anders is, kan het zijn dat je een beetje moet variëren in de verhoudingen. Heb je bijvoorbeeld een erg droge huid? Dan kun je iets minder baksoda en iets meer sheaboter toevoegen. Zweet je heel veel? Voeg dan wat extra arrowrootpoeder toe. Kun je niet tegen kokosolie? Vervang deze dan door cacaoboter en/of raapzaadwas. Reageert je huid sterk op de baksoda? Smeer dan een laagje kokosolie op je huid voordat je de deodorant aanbrengt als tussenlaagje.

zero waste deodorant

4. Wasverzachter

Zachte handdoeken en beddengoed zijn een luxe die je als zero waster niet hoeft op te geven. Vaak voegen wij een flinke scheut natuurazijn toe aan de was – en dat werkt al heel goed –, maar wil je een éxtra zacht resultaat, dan hebben we hier een makkelijk recept voor je. Het zout onthardt het water en de bentonietklei werkt absorberend, waardoor de stoffen die ervoor zorgen dat je was minder zacht is worden opgenomen.

Gebruikstips

Bewaar de mix in een luchtdichte pot of fles. Per wasbeurt heb je ongeveer twee eetlepels wasverzachter nodig.

Ingrediënten (500 gram)

  • 75 gr bentonietklei
  • 75 gr suiker
  • 350 gr zout
  • optioneel: etherische olie

Hoe maak je het?

  • Roer de ingrediënten goed door elkaar in een niet-metalen kom.
  • Schep dit mengsel rechtstreeks in de trommel. Wasverzachters op oliebasis worden door je wasmiddel weggewassen en moeten daarom later worden toegevoegd. De suikerbasis van deze wasverzachter zorgt ervoor dat hij goed door de stof wordt opgenomen. Daarom is het geen probleem om het direct met het wasmiddel toe te voegen.

Geurtje erbij?

Voeg voor een geurtje een paar druppels etherische olie toe. Probeer eens eucalyptus of pepermunt voor een spa-ervaring als je je zachte handdoeken uit de was haalt.

zero waste wasverzachter

Op zoek naar meer tips en recepten? Koop het boek ‘Doe het zero‘, neem een kijkje op het blog van Jessie en Nicky of lees dit artikel!

Iedere week een flinke dosis positiviteit en blikverruimende kennis in je mailbox? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang gratis ons nieuwste e-magazine. Inspiratie gegarandeerd.

Foto’s door: Cindy van Rees
Disclaimer: deze content is niet gesponsord. We zetten boeken die lezers helpen om een positieve impact te maken gewoon graag in de spotlights!

Tekst door: Nadine Maarhuis

REAGEER