Akke

Vier jaar geleden ben ik, Akke, met vijf andere landschapsontwerpers Koningshof begonnen. Een van de andere initiatiefnemers is de zoon van een hoveniersfamilie. De familie verbouwde op dit land 250 jaar lang voedsel voor de stad. Toen het land te klein werd, zijn ze hiermee gestopt. De oude hovenier heeft veel kennis over hoe je op een traditionele manier voedsel kunt verbouwen. We wilden dat deze kennis niet verloren zou gaan. En zo besloten we het te combineren met onze huidige kennis.

Er zijn inmiddels negentig deelnemers bij Koningshof aangesloten. Elke zaterdag zijn we aanwezig om vragen te beantwoorden. Soms kondigen we ook aan dat we een gezamenlijke activiteit gaan organiseren; bijvoorbeeld voorzaaien of samen uitpoten. Maar we organiseren ook workshops over fruitbomen, gereedschapsonderhoud, snoeien en wildplukken.

Veel van de deelnemers zijn doordeweeks hard aan het werk. In het weekend komen ze helemaal tot rust door het werken op hun stukje land en het ontmoeten van anderen. Tegelijkertijd worden zij zich steeds meer bewust van duurzaam en gezond voedsel. En dat is belangrijk want we raken steeds meer vervreemd van ons eten. Kinderen weten vaak niet waar het vandaan komt. Hier in de omgeving zijn veel sportclubs. Tegenwoordig zie ik steeds vaker kinderen na de hockeytraining door de kas rennen om tomaten en komkommers te halen, die ze zelf mogen oogsten. Zo leren ook zij al spelenderwijs het belang van gezond en toch lekker eten.